En visite à Colmar et impatient de déguster des tartes flambées ! Ce restaurant de tartes flambées est excellent ; il serait dommage de ne pas goûter à cette spécialité lors de votre passage à Colmar. Nous avons commandé quatre tartes salées et une sucrée : la « Gratinée », la « Fumée », l’« Ail des ours », la « Truffe » et la « Pomme ». Elles étaient toutes délicieuses. Bien qu'elles partagent la même base, chaque tarte se distingue par son odeur et son goût, ce qui rend chacune unique. La pâte était croquante et fine, exactement comme je l'apprécie. La tarte flambée à la pomme a été une découverte intéressante ; elle rappelle une tarte aux pommes mais avec moins de sucre et un goût de pâte. Ce n'est peut-être pas au goût de tous, mais je recommande vivement d'essayer cette variation, surtout avec une touche de cannelle qui ajoute une note aromatique sucrée (vous pouvez demander sans cannelle si vous préférez). Je recommande de venir dès l'ouverture pour être sûr d'avoir une place, car le restaurant se remplit rapidement. Dans l'ensemble, nous avons été bien accueillis par le personnel, les tartes flambées étaient excellentes, et le choix proposé à la carte est varié. La tarte flambée à la pomme a été une belle découverte. Merci d'avoir lu cet avis ! ✨

De passage à Colmar on nous a invités à la Stub. J’ai mangé les meilleures tartes flambées de ma vie, croustillantes à souhait, garniture généreuse, fromage succulent. J’en ai testé 5 différentes, une meilleure que l’autre… Nous avons été servis par Claire, très sympathique et super professionnelle. Merci. Je n’irai plus ailleurs pour une tarte flambée. Merci pour cette belle découverte 🙏🏻

La munster est annoncée avec de la crème. Elle n est pas présente ou alors invisible. J ai mangé de la pâte avec un peu de fromage et des oignons (sans lardons selon ma demande). La pâte est bien visible sous les petits morceaux de fromage. De plus la serveuse qui s' occupe de la terrasse est fort peu sympathique. Elle est a la limite de la politesse lorsqu on lui pose une question. Mon père avait pris une a la truffe. Il cherche encore le goût. Décevant !!! Je ne recommande pas. Heureusement que la serveuse qui nous a encaissée était plus professionnelle.

Meilleure tarte flambée à Colmar Par contre, la réservation n’est pas disponible, j’ai appelé mais personne ne m’a répondu. Y’a tellement le monde, faut attendre au moins 15-30m pour avoir une table. Sinon la tarte est top !

La pâte des tartes flambées est excellente. Service agréable et sympathique. Par contre, avoir le patron dans le dos tous le long du repas qui picole avec ses potes, ce n'est pas très pro, très très désagréable. La main posée sur le dossier de la chaise. Franchement pour faire ça, qu'il reste a la maison et qu'il invite ses potes. Les employés ont du courage de devoir faire avec ça